ずーっと待ってたーーー!!
チョコレートフォンデュのパフェ
(前回のハチドリ★)
4年前にハチドリで食べて
強烈なインパクトを受けたのが
このチョコレートフォンデュパフェでした。
そのときのパフェはこちら↓↓
見た目も可愛い
上から熱々チョコレートソースを注ぐと
ハートが出現
じわじわ〜っと下に注がれていき
アイスやフルーツ混ざり合う萌えパフェ
2年前のバレンタイン時期にも
フォンデュパフェが再登場してたのに
伺う時間がなくて逃してしまったので
今回は満を持して訪問
今年のチョコレートフォンデュパフェは
改めて・・・こちらです
矢をゆっくり抜くと
熱々チョコレートソースが
じわじわ〜っと
じわじわじわ〜っと
グラスの中に落ちる仕掛け
構成は
*チョコレートソース
*金柑のショコラタルト
*ピンクペッパーメレンゲ
*赤ワインソルベ
*ピスタチオアイス
*杏仁アイス
*苺、柑橘、バナナ
*ショコラ焼きドーナツ
*グリュエールチーズのシュー生地
*レモンジンジャーのババロア
完璧パフェでした
ミニドーナツが
ミスドのポンテリングみたいで
個人的に萌えだった〜
デザートカフェハチドリ
逗子市逗子5−5−10