毎年楽しみにしている
メゾン・ド・ハラのクリスマスディナー。
（２１年のハラクリスマス★）
（前回のハラさん★）
でしたが
昨年はどうしても都合が合わず
断念
かわりに年末ギリギリに
ランチに伺ったのですが
クリスマス風メニューを
出してくださいました
感激！！！！！
クリスマスは過ぎていたので
すでにお正月風のお飾り。
クレマンの泡で乾杯。
プレモルでも乾杯。
おつまみプレート
オリーブとツナパテ
ういきょうパテ
鎌倉野菜のトマトがめちゃ甘い！！
前菜
タコのエスカルゴ風
サーモン、真鯛、いくら
レバーパテ
七面鳥のハム
コンソメスープ
赤ワイン飲みながら
メインを待ちます。
宮崎牛のステーキ
今回は黒毛和牛のフィレ
なんとも贅沢な分厚さ！！
噛まなくても食べられる
柔らかくて最上級のお肉でした
デザートは
まだ食べてなかったモンブラン
添えられているのはラフランスのシャーベット。
それとマカロン
今回もどれもこれも
完璧な美味しさでした。
１２月に腰を痛めて
しばらくお休みしていたハラさん。
妥協をせず
完璧を追求するハラシェフ、
ついつい無理しちゃうんでしょうね・・・
でも
もう若くないし
（いや、まだ若いんだけど）
無理しすぎると
どうしても体に負担がかかってしまう。
今年からは
少し手抜きしながら
何より体を労わりつつ
頑張ってほしいなぁ。
そして
これからもずーっと
末長く
ハラさんのお料理をいただきたいです
今年もたくさん通いたいな〜
と思っています。
Maison de HARA （メゾンドハラ）
横浜市西区老松町２９ 野毛山マンション１F