酒田市 こい勢 上にぎり&太巻き

この日は黄砂の影響で、体調も優れないので夜のお散歩は控えまして、ホテル飯と言う事で、数年振りに酒田の老舗寿司屋さんのこい勢にやって来ました

事前に電話予約で、寿司折りを予約しておりました

お願いしたのは、上にぎりと太巻きでしたが、一緒盛りにしますがと言われたので、お願いしますと言いましたら、こんなに大きな入れ物に

中はこんな感じで、素敵盛りでした

穴子も美味しかったけど、恐らく日本海側でしか捕れないガサエビが最高でしたね

地元のアジもイカも美味しいよね

太巻きも食べ応え十分で、美味しかったな〜

追加のおつまみは、鶴岡駅前の産直で買ったこちらの揚げ物盛り合わせです

紅生姜に、枝豆、トウモロコシとどれも美味しかったな〜

デザートも同じ産直で買ったイチゴです

粒も大きくて、甘さも抜群  山形のイチゴは最高ですね

いや〜大満足なホテル飯でした

地方の醍醐味は、産直でその土地の美味しいものを探すのも良し、飲食店で地元食材使った料理を楽しむも良しで、新たな発見が出来るのが楽しいですね

山形は皆さんが知らない美味しいものが沢山ありますので、お近くの方は日帰りドライブに、遠くの方はご旅行で、新たな発見の宝探しの旅に出掛けてみませんか

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高畠町 フルール・ドゥ・ソレイユ おまかせコース

この日の週末は、月に2回ほどのお勉強の日で、高畠熱中小学校にやって来ました

https://www.takahata.necchu-shogakkou.com/22term-schedule

高畠熱中小学校｜第22スケジュール

今回はわたくしが興味津々な食に関する講義が二つも入っておりました

1時間目は、元農林水産省畜産部長でもある原田英男先生の授業で、食のリテラシーに関するお話がありました

2時間目は、日本ガストロノミー協会 会長、ガストロノミープロデューサーの柏原光太郎先生の授業で、地方を食で豊かにするためにはと題して、海外の富裕層が今求めているもの、地方の魅力をどう表現して、活かしていくのかについて、お話がありました

楽しい授業が終わりまして、恒例の懇親会です

講師の柏原光太郎先生が書かれた著書がこちらですが、今書店で並んでますので、是非お手に取ってみてください  結構目立った所に置いてました

いつもは立食ですが、今回はかしこまって着座での懇親会になりました

本日のメニューはこちらになります

まずはオードブルの一皿

山菜の香り味わいと鴨ローストのハーモニーが素晴らしいですね

続いては、鯛とサーモンのソテーです

こちらは山菜が添えられた季節の彩りサラダです

ローストビーフには、あけびの肉詰めや山菜の山ウド、タラの芽のフリットも添えられていました

デザートは、ふわっふわのシフォンケーキ、トロットロの干し柿、フレッシュなラズベリージェラートと大変美味しく戴きました

全てのお皿で、春を感じさせる香りと味わいがあり、素敵な料理達でした

これからの季節は、新緑の山々も素敵ですし、風も爽やかで気持ちが良いので、今の時期しか見れない景色や味わいを求めて、是非山形まで足を伸ばしてみては如何でしょうか

https://ameblo.jp/kuishinbo-issy/entry-12852847424.html

『飯豊町 白川ダム湖岸公園 水没林』

https://ameblo.jp/kuishinbo-issy/entry-12901961834.html

『米沢市 峠の茶屋 江川 おまかせ山菜料理コース』

https://ameblo.jp/kuishinbo-issy/entry-11273428643.html

『鶴岡 知憇軒 事前予約ランチ』

https://ameblo.jp/kuishinbo-issy/entry-12904923616.html

『舟形町 さばね山蕎麦 蕎麦御膳』

https://ameblo.jp/kuishinbo-issy/entry-12856971106.html

『米沢市 馬場乃町はやし おまかせコース』

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山形市 マサラ堂 三種盛りカレー

この日は山形も温かな春の陽気で、カレーを求めて、マサラ堂にお邪魔しました

駐車場はお店の隣に二台ほどですが、ちょいと離れた所に四台分ありますので、お店の方に聞いてみてください

本日のカレーはこちらの四種類でした

これまた迷いますね〜ビリヤニも気になるな〜

カレーは1〜3種盛りまで可能ですし、よく見たらビリヤニにカレーを付けれるんですね

よくメニューを見ておくべきでした

頼んだ後に気づきました

カレーの取り扱い説明書です

こういった心遣いも嬉しいですし、初めての方は助かりますね

わたくしは最初はカレーを一つずつ味わった後は、最後は副菜も含め、全部ごちゃ混ぜにして食べますが、これがまた美味いんですよ

いつもの如く、食いしん坊は、三種盛りです

こちらはチキンカリー

定番のカリーは、安定した旨さですね

お次は、ペッパーチキンカリー

胡椒のパンチの効いた辛さがイイ感じですよ

最後は、石巻産カキカリーです

めちゃめちゃデカい牡蠣が二つも入ってました

テイクアウトも出来るんですね

ビリヤニ&カリーの盛り合わせは魅力的です

山形にも美味しいカレー屋さんが定着してきて、嬉しい限りですね

皆さんのオススメのカレー屋さんがありましたら、是非教えてください

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