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おはようございます！
お手当望診士・玄米中心カジュアルベジタリアン料理教室Meimei
主宰の石川久美恵です
最近はお仕事でちょくちょく京都へ行く機会が増えています＾＾
昨日は和菓子の旅♬♬
一緒に行った恭子さんもまた、一生きっと働き続けるであろう、仕事も大好き、遊びも大好き！とっても素敵な世界観をお持ちの女性です＾＾
天気にも恵まれて、素晴らしい旅日和＾＾
今回の旅の目的は和菓子ですが、和菓子だけをみたいのではありません＾＾
和菓子と共に織りなす世界観を追い求めてきました＾＾
まず最初はこちら！
【Cafe DOnG by Sfera(カフェ・ドン・バイ・スフェラ)】
場所：京都府京都市東山区弁財天町17 スフェラ・ビル OF
定休日：水曜日
時間：12:00〜19:00
スフェラビルの１階にカフェがあります。
こちらの会社は実はインテリアの会社。
カフェがメインじゃないんですよ＾＾
入り口にこんなテラス席も＾＾
車通りの多い、川端通り沿いにありますが、目の前には小さな川(鴨川じゃないよ！)と街路樹があるので、喧騒から離れ、静かな空間。
注目すべきはお店の中の家具。
こちらが本業なんですもんね。
一つ一つ、机も椅子も違って、どの席にしようか迷います。
どこに座ってもいいから、迷っちゃいます＾＾
木のついたて。
屏風のような、モダンで、和なんだけど、北欧家具の雰囲気が漂います。
カフェのメニューには、アイスクリーム(Vegan)やブリュレ、カレーなどもありますが、実はお目当ては練り切りだったんです。
練り切りをカフェの空間でいただくときに、どんなふうにこのお店は空間作りや雰囲気作りをしているのかな？というのを見たかった＾＾
でも残念ながら、練り切りが届くのは13:30以降とのことで諦めました。
ちなみに練り切りは金土日のみ＾＾
なので、この日は干菓子セットにし、ドリンクはお抹茶に＾＾
お抹茶がカップに入ることで、とってもカジュアルに楽しめますね♬
茶器の絵柄を気にしなくてもいいし、敷居が高くなく、お抹茶をカフェ感覚で楽しめる。素敵だなぁ＾＾
2階には、スフェラさんの家具、雑貨、食器類などが展示されているスペースもありますよ＾＾
2回は写真がNGなので、ぜひ一度足をお運びくださいね＾＾
その後は高瀬川沿いに木屋町を進んでいきます。
その途中に立誠ガーデンヒューリックという建物がありました。
実は京都の四条界隈に小学校があったんですよ。
でももう生徒数も少なくなり、25年ほど前に廃校。
そんな小学校が今は新しく、カフェ、宿泊施設、お土産、芝生広場、絵本が読める場所などが集まる、複合施設としてオープン＾＾
次回また中を散策しに行こうと思います＾＾
今日は和菓子の旅なので、お腹をいっぱいにしてはいけないから(笑)お昼ごはんはおうどんであっさりと＾＾
こちらは高瀬川を眺めながらいただくことができるお店です＾
【麺房 美よし】
HPはこちら：http://tensoutakumiya.web.fc2.com/miyoshi-top.htm
お出汁で椎茸がじゅんわりと炊かれていて、美味しい。。
椎茸だけいただきたいくらい！
お出汁は合わせ出汁かなぁ♬おいしかった！お腹がほっこりしました＾＾
さてさて、次はバスに乗って堀川へ向かいます。
堀川松原〜堀川五条の間に、もう１軒気になっていた和菓子屋さんへ＾＾
【菓子屋 のな】
住所：京都市下京区篠屋町75
お店の情報発信はインスタグラムなので、こちらのページを貼り付けておきますね＾＾
ご夫婦2人で経営されているそうです＾＾
コロナ前まではカフェもされていたけど、現在はテイクアウトのみ。
練り切り、生菓子が常時4〜5種類ありますが、朝に来ないと人気のものは売り切れてしまうかも。
私が行ったのがお昼過ぎでしたが、すでに残りは2種類の生菓子のみ。
この和菓子の発想が素晴らしかった〜〜〜！！！
○右
パイナップルの道明寺
中にはピンクペッパーと、そして外側には大葉＾＾
大葉ですっきり！パイナップルって合うんですね！
○左
山椒の柏大福
山椒の粒があんと一緒に包まれているんだけど、フワッと香る山椒がアクセントになって美味しい！！
どちらも新感覚の和菓子でした！！！！
感動する。。
スフェラさんも空間がぐるっと丸ごと、お店の前までクリエイト。
入った瞬間にここはどこ？？となる、そんな完成性。
のなさんは見つけた時の嬉しさがあるような和菓子屋さんです。
そして新発想の和菓子は研究され尽くされたからこそなんだなぁ感動。
土地が変われば、またそこで大きな発見があり、同じ土地に住むもの同士では考えつかないものがゴロゴロと転がっていたりします。
面白い＾＾
帰りは京都駅でお土産を見て回って、伊勢丹スバコの中村藤吉さんで抹茶ゼリーを購入しました＾＾
これを新幹線の中で食べながら、思い出に浸って帰る。
幸せな京都旅でした＾＾
大好きな京都です。
自分の受けた感動や衝撃をまたさらに生かしていきたいと思います＾＾
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