りさ（通称ブッター
）の食い倒れ豚ャローブログを
ついに・・やっと・・書いていきたいと思います
まず初めに、このブログはブッターが
勝手に！自由に！気持ちのままに！
食べ歩いているお店とお料理を更新していきたいと
思いますが、読みにくい部分があるかと思いますが
ご了承下さい・・
ではでは、早速本題に入りたいと思います
記念すべきブッターブログの1回目は・・
「魚貝三昧 げん屋」
エリア 豊橋中心部 豊橋駅より徒歩5分
↓↓に大切なお客様と行って来ました
豊橋中心部にあるげん屋さんは、
最良の食材を扱っていて旬な魚や魚介を食べさせてくれると、豊橋ではなかなか口コミでも有名なお店じゃないかなっ
お値段はちょぴっと高めかもだけど、お店の雰囲気や
素材の良さを考えると納得だと思いますっ
ブッターが好きなのは、オープンキッチンが一望できる
カウンターがお気に入りっ
基本カウンターがいいんです
（そもそも、対面が苦手で横に居るほうが話しやすいと思うのは私だけ・・？ｗ）
さてさて、本題の料理っ料理っ
↓↓2人前のお刺身の盛り合わせで
これは豪華でしょ～～
立派でしたっ
板前さんのお勧めで作ってもらったお刺身は
両手じゃなきゃ重たくてもてない器に、ご丁寧にも
人数分に分けられての登場でしたっ
（こうしてあるとブッター的には、
安心して遠慮なく食べられます・・
ｗ）
薬味もわさびだけじゃなく、種類に合わせて柚子胡椒などお醤油も２種類とのこだわりようで
薬味好きにはうれぴ
ｗ
今回感動したのは、なんと・・なっ・・なんと・・・
「もち鰹」
食べてみたら・・・
「なんじゃこりゃ～
もちもちじゃないかぁ～い」
っと、思わずびっくり
そもそも、あまり自ら鰹を好んで食べたりはしなかったから余計に感動～～
柔らかい中にも独特のもちもちした弾力が驚き
もち鰹とは、遠州地方独特の呼び名らしく初鰹の中でも水揚げして４～５時間くらいまでの間に刺身にした
死後硬直してない鰹だとのこと。へぇ～
なんて感動しながら、
美味しいご飯にはお酒が進む進む
（美味しいご馳走を目の前にすっかりうっかり忘れて
写メの撮り忘れ得意です・・）
ビール・ビールの、勢いに乗って
出勤前なのに・・日本酒・・・クピクピっ
ｗ
ここにはブッターの好きな日本酒・・
「鳳凰美田の剣」が・・・
だって美味しいんだも～ん・・
（ブッターお前は正気なのかっ
・・・と今更ながら思う・・
ｗ）
鳳凰美田の中でも唯一”辛口タイプ”純米酒で
後味のキレの良さも食事との相性も抜群なんです
２人で４合は飲んだかな～・・
ｗ
細かい気配りや、活気、スタッフの笑顔で
やっぱりその時間の価値は
違ってくるものじゃないかなっと
ブッターは感じましたっっ
そんなこんなで、あっという間に
お仕事の時間・・・
酔っ払ってないでしっかり働くんじゃ～～っと
テンションあげあげでお店を後にした
ブッターでした・・
げん屋さん、ご馳走様でした