昨日の晩ご飯
牛肉を買ってきたので
また 牛カツを作りました（＾＾）
今回は おろしポン酢でいただきました
なんで 牛肉に大根おろしって こんなに合うんだろう（＞＜）ﾉｼ
作り方はいたって簡単
牛肉に塩コショウ +お酒を少々降りかけて １時間ぐらい置いておきます
小麦粉
↓
とき卵（卵１個に対して水大さじ１杯入れてかき混ぜる）
↓
パン粉
の順で 牛肉に衣をつけてゆき
１８０度の油で３分揚げるだけ
これで おいしい牛カツができますよ
ただし 牛肉は厚さ５ミリ以内にしておくと食べやすいよ
今回は やや霜降りっぽいモモ肉が１００ｇ１９０円だったので
それで作りました
本当は 焼肉用だったのかもしれないね（笑