土から出来ている。

サバキャン後の農園はまさに祭りのあと。
主体だった学生たちはGoWestとして、先生と一緒に西へ西へ。

でも、自然は待ってくれない。雑草だって元気いっぱいだし、
せっかく植えた野菜たちだって、こちらの都合で収穫時期をずらしてくれたりはしない。

こっぺさんや常くんが言ってたこと。　「農園は365日ある。」


スタッフの潤くんが発起して、サバキャン後の農園を社会人で盛り上げようということに。
私もそれに賛同。あまり参加できなかったけれど、午前だけ農園へ。

先週に負けない美味しいごはんを
農園の恵をってことで、料理に力を注ぐ。




色とりどり～

今日のメニューはコレ



ダッチオーブンに初挑戦～！わーい♪それだけでテンション上がるよね

“夏野菜と鶏肉のグリル”です。
鶏肉以外は全て農園で採れた野菜とハーブで。美味しかった～

あとは、じゃがいもをミキサーにかけて、ニラと一緒にチヂミ風に焼いたもの。
これがとても美味しかった。家でも出来そう。

あとあと、私が作った自称バーニャカウダー風ソースと野菜の串焼きも。
そこに誰もバーニャカウダーを分かる人がいなかったから、よかった。（笑）




美味しくいただきました


最近、なんで「農業してるの？」って聞かれて答えたこと。

「ウチらは土からできてるんですよ」
何気なく口から出た言葉だけど、自分で納得。

地球の土で育てられた野菜や土から栄養をもらっている動物を食べて、生きている。
だから、土で出来てるんだって。

コンクリートに阻まれて、土の大切さを忘れている。
もっと土に触れないと。

そんなことを考えている。