この日の刺身盛り合わせ
「旬の味 田一」は時々、利用している。地下鉄中央線「緑橋」駅から約200mの場所にある(食べログは、こちら)。緑橋へは、近鉄生駒駅からわずか20分だ。
「緑橋」とか「深江橋」という駅名は、かつてここを流れていた千間川(せんげんがわ)という太い用水路にかかっていた橋の名前だそうだ(今は暗渠となり、橋も実在しない)。
このお店は、私の大学時代の友人・Yくんの親戚筋にあたるので、Yくんに誘われて時々、お邪魔していた。今回は奈良市に住む別の友人と2人で、「春の魚介を楽しもう」と、繰り出した。予算だけお伝えし、料理は「お任せ」でお願いした(訪問日=2026.4.22)。
前菜に続き、刺身盛り合わせが出てきた(=トップ写真)
よく「東京人はマグロを好み、関西人は白身魚を好む」と言われるが、いろんな白身魚と、ハモまで出てきた。これはうまい!
お次は、春の山菜などの天ぷら。桜エビの赤が、食欲をそそる。天ぷらは、「腹を空かして行って、親の敵(かたき)にでもあったように揚げるそばからかぶりつくようにして」食べよ、と書いたのは池波正太郎だったっけ(『男の作法』)。
おお、春の毛ガニが出てきた。食べやすいように、うまく包丁が入っている。これで1人前だ。近くのテーブルに、賑やかな大阪マダムたちのグループが着座されたが、気にせずカニにしゃぶりつく。ああ、幸せ!
焼き物。料亭の一品のように、繊細な盛り付けだ。
アワビも、このように手をかけて、豪華な逸品に仕上げている。
意外や意外、ここで牛肉が出てくるとは!とても柔らかくてジューシーな和牛だった。これはおろしポン酢でいただいた。Yくんは、よく「カツカレーを予約して、締めに食べる」と言っていた。さすがにそのような蛮勇はなかったが、牛肉は良いアクセントになる。
締めは寿司とお吸い物。お寿司屋さんではないのに、こんなにおいしい寿司を提供されるとは!
デザートは甘酸っぱいハッサクのヨーグルトがけ。和歌山県出身の私は、柑橘類が大好物だ。それが最後に出てくるとは!
いやー、これはおいしかった。春を感じさせる料理の数々。体に丸ごと「春」を取り込んだような気分になった。これで1人前が1万円とは! やはり「お任せ」にして、正解だった。メニューを見て注文すると、どうしても、いつも同じような物ばかり頼んでしまうのだ。
田一のご主人、奥さん、手配していただいたYくん、ありがとうございました! 必ずまた、奈良からお邪魔いたします!















