先日はＤＤＴ町田大会。
私、会場入り時間を過ぎた頃に目覚め、びっくりするくらいの大遅刻をしてしまいました…
前日一緒に働いていた練習生が『家に帰らないでそのまま行く』と言っていて、『家には帰った方が良い』と諭していたのですが、結果、練習生が正解でした(笑)
しかし、いい歳なので怒られることもなく終了。
皆様本当に申し訳ございませんでした。
エビスコ酒場は体調不良のスタッフ続出で緊急事態。店は忘年会シーズンで大繁盛。
嬉しい悲鳴です(^^)
シフトが出来ていなかったら、なんとかしようと思うのが責任感。
困っている人がいれば、助けようと思うのが人間性。
飲食業は美味しい料理を提供することは当たり前で、僕らみたいな小さな店は接客が何より大事です。
性格の悪い人の店にまた行きたいとは思いませんよね…
『仕事を覚えること』
『人間性を高めること』
エビスコ酒場では、どちらも大事な仕事なんです。
まずは願うこと。
仕事を覚える気がない人はいつまでたっても仕事を覚えないし、人間性を高める気のない人はいつまでたっても変わりません。
でも人間性を高めるってなかなか難しいですよね。
でもヒントはいっぱいあって、
例えば更生施設ではどういう生活をするのか？とか、お坊さんはどういう修行をするのだろう？とか、大家さんはどう考えるだろうか？なんて真似てみたり。
私が意識しているのは、
『当たり前のことを当たり前にやっていく。』
これだけなんです。
でも、当たり前の時間を守れずに大遅刻。
深く反省してます。
今年はもう寝ないくらいの気持ちで、頑張ります❗