トロジャ・ビ・ディ・ビラ
From お店より・・・
ワインと料理とフルーツカクテルの店「あん」のサービスマン峰永
うちのお店に興味がでたら見て下さい。
Facebookページ
「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」のfacebookファンページ
食べログページ
「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」の食べログページ
TORROJA Vi de Vila, TERROIR AL LIMIT
クロネコヤマトのお姉さんに感謝です。
11000円が、8500円に！6月27日(木）までの3日間限定オファーです。。。
僕のお店の近くにクロネコヤマトの営業所が2つあるんですけど、どちらのお店もお姉さんの対応が素晴らしいのです。めんどくさがり屋の僕は、梱包もせず、われものとかを平気で持ち込んだりするんですけど、いつも嫌な顔ひとつせず、綺麗にやってくれるんですよねー。で、できるだけ安く、安全に荷物を届けれるよう、考えてくれるんですよ。。。ちょっとでも料金があがっちゃったりすると、すごく申し訳なさそうに、僕に伝えてくるのですよね。
はい、こういう人達には、多少高くても（もちろん限度はありますが）お金は全然気持ちよく払えますし、やっぱり荷物送るんやったらあそこ行こうかなーってなります。逆に、ぶっきらぼうな対応をされると、どんなに安くても、どんなに便利でも、どんなに近くても、そのお店を利用しなくなります。合理的ではないのですが。
これを、自分に置き換えると、相手の立場を考えて、接客をするのって本当に大事なんだなあとつくづく気付かされます。あなたが、何を求めているかを考え続けること。。。それは、一生続くやりがいのある仕事だと、「クロネコヤマトのお姉さんに」教えてもらいました。。。
さあ、あなたが美味しいワインを「飲む」理由ってなんなんでしょうね。今日紹介するワインは「ずっと戦い続けてきたあなた」を癒してくれる赤ワインです。深みがあります。薄っぺらくないんです。ずっと続けてきた努力がやっと報われつつある、でも、自分が創りだした「ハードル」を、越えていかなければならない。そんなあなたをひと押ししてくれるのです。。。気になった方はこちらから買ってくださるか、
http://www.wizumiya.co.jp/item/6318.html
はい、もう一度繰り返します。6月27日（木）まで、3日間限定で、通常ボトル11000円のところを、8500円の特別価格でご提供させて頂きます。
前に進む力になる「赤ワイン」を、最高の状態で提供させて頂きます。。。
ご予約は、
電話
03-5567-3430
メール
bomboperator@gmail.com
で、よろしくお願いします。
トロジャ・ビ・ディ・ビラ [2008] テロワール・アル・リミット
TORROJA Vi de Vila 2008 TERROIR AL LIMIT
生産者
テロワール・アル・リミット
TERROIR AL LIMIT
地域
スペイン / カタルーニャ州
Spain / Catalunya
産地
D.O.Ca. プリオラート
D.O.Ca. Priorat
※原産地呼称制度（DO:Denominación de Origen）
各地域に設けられた公の機関（原産地呼称統制員会）が、ワインの品質を保つために、ワインをつくる時の決まり事を定めているのです。ようするに、DOなんとか（なんとかってゆうのには、地域の名前が入ります。例えば、首都マドリードの近くには、DOビノス・デ・マドリッドってエリアがあります）ってラベルに書いてあれば、政府によって品質は保証されていますよってこと。地域についての規制は、ぶどうを栽培してよい面積、どれだけのぶどうの樹を決められた面積に植えてよいか、どれだけのぶどうを収穫して使ってよいか、かんがいのやり方などがあります。ワインについていえば、醸造法、使用してよいぶどう品種、アルコール度数、総亜硫酸量、揮発酸度、実際に飲んで品質をチェック、などなど、はい、さまざまな条件をクリアしたワインだけが、DOなんとかって名乗ることができるのです。現在、60以上のDOがスペインにはあります。
※特選原産地呼称ワイン（DOCa:Denominación de Origen Calificada］
DO産ワインの中から、特に厳しい基準で昇格が認められた高品質ワインです。1988年に制定されたカテゴリーで、1991年4月にまずリオハが認められました。次いで、2009年7月にプリオラートが中央政府に承認されました。
葡萄品種
ガルナッチャ 50％
カリニェナ 50％
ガルナッチャ・ティンタ
Garnacha Tinta
●アラゴン州北部が原産で、アラゴネス Aragoésの呼び名を持ちます。スペイン北部から東部にかけて広く栽培されています。フランスではグルナッシュと呼ばれます。イタリアのサルデーニャのカンノナウも同一品種です。オーストラリアではシラーズに次ぐ栽培面積を持ちます。干ばつや強い日照、強風にも耐え、土壌を選ばず、病害虫に強いなどの利点があります。生育はテンプラニーリョより2週間遅いが、色付きが完了すると急激に成熟に達します。長い間、評価のされていなかったぶどうですが、最近では研究が進み、偉大なワインが多く造られています。
カリニェナ
Cariñena
●アラゴン州原産の黒ぶどうです。フランスではカリニャンと呼ばれます。カタルーニャ州とラ・リオハ州で、よく植えられてまして、サムソ Samusó、マスエラ Mazuela とも呼ばれます。濃い色調、非常に高い酸度と豊富なタンニンが特徴で、長期熟成に向いてます。ガルナッチャとブレンドすることによって、バランスのとれた飲みやすいワインになります。リオハではテンプラニーリョの繊細さに、力強さを加えるためにブレンドする生産者もいます。うどんこ病に対する抵抗力が弱く、栽培農家から嫌われ栽培面積が減り、評価も低かった品種だが、近年、DOCaプリオラートのスレート土壌や、DOモンサンの花崗岩質土壌で、非常に個性のあるワインが造られ、成功をおさめています。
出典:ワインと食のSakeと ヴィノテーク NO.393「スペイン固有品種をしろう！」
アルコール度数
14％
おすすめグラス
ブルゴーニュグラス
サービス温度
14℃～
ブログのコンテンツを充実させていきたいので、こういった情報があるよとか、「ここは違うよ」とかいうご意見、大歓迎です。bomboperator@gmail.comまで、宜しくお願いします。
ツイッターもやっています。是非フォローしてください。「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」のサービスマンのつぶやき
Facebookのファンページもあるんです。「いいね！」クリックしてもらえたら、何かいいことあるかも。「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」のfacebookファンページ
食べログページ。どんなお店かな？と不安に思いましたら見て下さい。多少参考にはなると思います。「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」の食べログページ
ワインと料理とフルーツカクテルの店「あん」のサービスマン峰永
うちのお店に興味がでたら見て下さい。
Facebookページ
「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」のfacebookファンページ
食べログページ
「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」の食べログページ
TORROJA Vi de Vila, TERROIR AL LIMIT
クロネコヤマトのお姉さんに感謝です。
11000円が、8500円に！6月27日(木）までの3日間限定オファーです。。。
僕のお店の近くにクロネコヤマトの営業所が2つあるんですけど、どちらのお店もお姉さんの対応が素晴らしいのです。めんどくさがり屋の僕は、梱包もせず、われものとかを平気で持ち込んだりするんですけど、いつも嫌な顔ひとつせず、綺麗にやってくれるんですよねー。で、できるだけ安く、安全に荷物を届けれるよう、考えてくれるんですよ。。。ちょっとでも料金があがっちゃったりすると、すごく申し訳なさそうに、僕に伝えてくるのですよね。
はい、こういう人達には、多少高くても（もちろん限度はありますが）お金は全然気持ちよく払えますし、やっぱり荷物送るんやったらあそこ行こうかなーってなります。逆に、ぶっきらぼうな対応をされると、どんなに安くても、どんなに便利でも、どんなに近くても、そのお店を利用しなくなります。合理的ではないのですが。
これを、自分に置き換えると、相手の立場を考えて、接客をするのって本当に大事なんだなあとつくづく気付かされます。あなたが、何を求めているかを考え続けること。。。それは、一生続くやりがいのある仕事だと、「クロネコヤマトのお姉さんに」教えてもらいました。。。
さあ、あなたが美味しいワインを「飲む」理由ってなんなんでしょうね。今日紹介するワインは「ずっと戦い続けてきたあなた」を癒してくれる赤ワインです。深みがあります。薄っぺらくないんです。ずっと続けてきた努力がやっと報われつつある、でも、自分が創りだした「ハードル」を、越えていかなければならない。そんなあなたをひと押ししてくれるのです。。。気になった方はこちらから買ってくださるか、
http://www.wizumiya.co.jp/item/6318.html
はい、もう一度繰り返します。6月27日（木）まで、3日間限定で、通常ボトル11000円のところを、8500円の特別価格でご提供させて頂きます。
前に進む力になる「赤ワイン」を、最高の状態で提供させて頂きます。。。
ご予約は、
電話
03-5567-3430
メール
bomboperator@gmail.com
で、よろしくお願いします。
トロジャ・ビ・ディ・ビラ [2008] テロワール・アル・リミット
TORROJA Vi de Vila 2008 TERROIR AL LIMIT
生産者
テロワール・アル・リミット
TERROIR AL LIMIT
地域
スペイン / カタルーニャ州
Spain / Catalunya
産地
D.O.Ca. プリオラート
D.O.Ca. Priorat
※原産地呼称制度（DO:Denominación de Origen）
各地域に設けられた公の機関（原産地呼称統制員会）が、ワインの品質を保つために、ワインをつくる時の決まり事を定めているのです。ようするに、DOなんとか（なんとかってゆうのには、地域の名前が入ります。例えば、首都マドリードの近くには、DOビノス・デ・マドリッドってエリアがあります）ってラベルに書いてあれば、政府によって品質は保証されていますよってこと。地域についての規制は、ぶどうを栽培してよい面積、どれだけのぶどうの樹を決められた面積に植えてよいか、どれだけのぶどうを収穫して使ってよいか、かんがいのやり方などがあります。ワインについていえば、醸造法、使用してよいぶどう品種、アルコール度数、総亜硫酸量、揮発酸度、実際に飲んで品質をチェック、などなど、はい、さまざまな条件をクリアしたワインだけが、DOなんとかって名乗ることができるのです。現在、60以上のDOがスペインにはあります。
※特選原産地呼称ワイン（DOCa:Denominación de Origen Calificada］
DO産ワインの中から、特に厳しい基準で昇格が認められた高品質ワインです。1988年に制定されたカテゴリーで、1991年4月にまずリオハが認められました。次いで、2009年7月にプリオラートが中央政府に承認されました。
葡萄品種
ガルナッチャ 50％
カリニェナ 50％
ガルナッチャ・ティンタ
Garnacha Tinta
●アラゴン州北部が原産で、アラゴネス Aragoésの呼び名を持ちます。スペイン北部から東部にかけて広く栽培されています。フランスではグルナッシュと呼ばれます。イタリアのサルデーニャのカンノナウも同一品種です。オーストラリアではシラーズに次ぐ栽培面積を持ちます。干ばつや強い日照、強風にも耐え、土壌を選ばず、病害虫に強いなどの利点があります。生育はテンプラニーリョより2週間遅いが、色付きが完了すると急激に成熟に達します。長い間、評価のされていなかったぶどうですが、最近では研究が進み、偉大なワインが多く造られています。
カリニェナ
Cariñena
●アラゴン州原産の黒ぶどうです。フランスではカリニャンと呼ばれます。カタルーニャ州とラ・リオハ州で、よく植えられてまして、サムソ Samusó、マスエラ Mazuela とも呼ばれます。濃い色調、非常に高い酸度と豊富なタンニンが特徴で、長期熟成に向いてます。ガルナッチャとブレンドすることによって、バランスのとれた飲みやすいワインになります。リオハではテンプラニーリョの繊細さに、力強さを加えるためにブレンドする生産者もいます。うどんこ病に対する抵抗力が弱く、栽培農家から嫌われ栽培面積が減り、評価も低かった品種だが、近年、DOCaプリオラートのスレート土壌や、DOモンサンの花崗岩質土壌で、非常に個性のあるワインが造られ、成功をおさめています。
出典:ワインと食のSakeと ヴィノテーク NO.393「スペイン固有品種をしろう！」
アルコール度数
14％
おすすめグラス
ブルゴーニュグラス
サービス温度
14℃～
ブログのコンテンツを充実させていきたいので、こういった情報があるよとか、「ここは違うよ」とかいうご意見、大歓迎です。bomboperator@gmail.comまで、宜しくお願いします。
ツイッターもやっています。是非フォローしてください。「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」のサービスマンのつぶやき
Facebookのファンページもあるんです。「いいね！」クリックしてもらえたら、何かいいことあるかも。「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」のfacebookファンページ
食べログページ。どんなお店かな？と不安に思いましたら見て下さい。多少参考にはなると思います。「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」の食べログページ
すいかと甘夏のソルティドック
From お店より・・・
ワインと料理とフルーツカクテルの店「あん」のサービスマン峰永
うちのお店に興味がでたら見て下さい。
Facebookページ
「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」のfacebookファンページ
食べログページ
「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」の食べログページ
Salty Dog, Watermelon and Amanatsu
去年とレシピを少し変えて、さらに僕好みの味に仕上げることができました。。。甘夏が味のバランスを絶妙に整えてくれることに、たまたま気づきました。去年、気に入ってくれたあなた、今年も試してみて下さい。そして、ここが変わったよねって、僕にゆってみて下さい。で、去年飲んでない人にドヤ顔で「私が育てたのよ、このスイカのカクテル」って自慢してみて下さい。
PS
うすはりグラス、これを使うとビールやカクテル、お水の味までめちゃくちゃ美味しくなります。（まずいものは、もっとまずくなるので、ご使用には注意！）気になった方はこちらから買って下さい・・・。
僕も使ってます。うすはりグラス。カクテルや、ビールの美味しさが増します！
PPS
プロチョッパー、これを使うと、カクテルをつくるのが本当に楽になります。洗いやすいし、値段もお手頃だし、ゆうことありません。気になった方はこちらから買って下さい・・・。
フルーツカクテルをつくるのが楽しくなります。おすすめです、プロチョッパー
ブログのコンテンツを充実させていきたいので、こういった情報があるよとか、「ここは違うよ」とかいうご意見、大歓迎です。bomboperator@gmail.comまで、宜しくお願いします。
ツイッターもやっています。是非フォローしてください。「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」のサービスマンのつぶやき
Facebookのファンページもあるんです。「いいね！」クリックしてもらえたら、何かいいことあるかも。「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」のfacebookファンページ
食べログページ。どんなお店かな？と不安に思いましたら見て下さい。多少参考にはなると思います。「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」の食べログページ
ワインと料理とフルーツカクテルの店「あん」のサービスマン峰永
うちのお店に興味がでたら見て下さい。
Facebookページ
「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」のfacebookファンページ
食べログページ
「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」の食べログページ
Salty Dog, Watermelon and Amanatsu
去年とレシピを少し変えて、さらに僕好みの味に仕上げることができました。。。甘夏が味のバランスを絶妙に整えてくれることに、たまたま気づきました。去年、気に入ってくれたあなた、今年も試してみて下さい。そして、ここが変わったよねって、僕にゆってみて下さい。で、去年飲んでない人にドヤ顔で「私が育てたのよ、このスイカのカクテル」って自慢してみて下さい。
PS
うすはりグラス、これを使うとビールやカクテル、お水の味までめちゃくちゃ美味しくなります。（まずいものは、もっとまずくなるので、ご使用には注意！）気になった方はこちらから買って下さい・・・。
僕も使ってます。うすはりグラス。カクテルや、ビールの美味しさが増します！
PPS
プロチョッパー、これを使うと、カクテルをつくるのが本当に楽になります。洗いやすいし、値段もお手頃だし、ゆうことありません。気になった方はこちらから買って下さい・・・。
フルーツカクテルをつくるのが楽しくなります。おすすめです、プロチョッパー
ブログのコンテンツを充実させていきたいので、こういった情報があるよとか、「ここは違うよ」とかいうご意見、大歓迎です。bomboperator@gmail.comまで、宜しくお願いします。
ツイッターもやっています。是非フォローしてください。「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」のサービスマンのつぶやき
Facebookのファンページもあるんです。「いいね！」クリックしてもらえたら、何かいいことあるかも。「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」のfacebookファンページ
食べログページ。どんなお店かな？と不安に思いましたら見て下さい。多少参考にはなると思います。「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」の食べログページ
自家製セミノール酒とびわをつかったフローズンダイキリ
From お店より・・・
ワインと料理とフルーツカクテルの店「あん」のサービスマン峰永
うちのお店に興味がでたら見て下さい。
Facebookページ
「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」のfacebookファンページ
食べログページ
「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」の食べログページ
Frozen Daiquiri, with Home-made-Seminole liqueur and Japanese Loquat
今日、東京ビッグサイトで催されていた、インテリアライフスタイル東京に行ってきました。めちゃくちゃたくさんのブースがあって、とても楽しかったです。
で、ふと思ったことなんですけど、「これだけ色んなお洒落なものがあんのはええんやけど、どうやって売ってたらええんやろ？」って。
その時に、先日新宿で観た映画のことを思い出したんです。「朝食、昼食、そして夕食」ってゆうんですけど、食事を軸にして、様々な物語が展開するって映画やったんですよね。別れや、出会い、友情、恋愛、死など、食事を通じて、人間が体験する変化をまざまざと描写してるんです。
で、何がいいたいねんって、僕たち「あん」は食事や、お酒を売ってるんですけど、実は、その商品そのものを売ってるんではなくて、僕たちのお店に来てもらって得られる体験を売っているんですよね。例えば、彼女に喜んでもらった、とか、会話を通じて新たな仕事のアイデアがひらめいたとか、日常生活のイライラを解消するとか。。。
で、「それがインテリアライフスタイルと何が関係あんねんって？」ようは、その商品そのもののスペック～材料はなになにです～とかではなくて、それを手に入れたことによって、あなたにおきる変化や、得られるメリットを納得してもらわないと、商品を売るのは難しいのかと。だって、世の中にいい商品って溢れかえってますもんね。今日、展示会をみてて心底そう思いました。「このライトをさりげなく、テラスに置いておけば、夏場あなたの家に来た人は、お洒落な人だなーって思って、あなたにうっとりしますよー」とかね。
はい、じゃあ今日紹介する「びわのカクテル」を飲んだらどうなりますかって？「ちょいワルな雰囲気がにじみ出るようになります」、僕調べですけど。。。
PS
うすはりグラス、これを使うとビールやカクテル、お水の味までめちゃくちゃ美味しくなります。（まずいものは、もっとまずくなるので、ご使用には注意！）気になった方はこちらから買って下さい・・・。
僕も使ってます。うすはりグラス。カクテルや、ビールの美味しさが増します！
PPS
プロチョッパー、これを使うと、カクテルをつくるのが本当に楽になります。洗いやすいし、値段もお手頃だし、ゆうことありません。気になった方はこちらから買って下さい・・・。
フルーツカクテルをつくるのが楽しくなります。おすすめです、プロチョッパー
ブログのコンテンツを充実させていきたいので、こういった情報があるよとか、「ここは違うよ」とかいうご意見、大歓迎です。bomboperator@gmail.comまで、宜しくお願いします。
ツイッターもやっています。是非フォローしてください。「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」のサービスマンのつぶやき
Facebookのファンページもあるんです。「いいね！」クリックしてもらえたら、何かいいことあるかも。「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」のfacebookファンページ
食べログページ。どんなお店かな？と不安に思いましたら見て下さい。多少参考にはなると思います。「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」の食べログページ
ワインと料理とフルーツカクテルの店「あん」のサービスマン峰永
うちのお店に興味がでたら見て下さい。
Facebookページ
「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」のfacebookファンページ
食べログページ
「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」の食べログページ
Frozen Daiquiri, with Home-made-Seminole liqueur and Japanese Loquat
今日、東京ビッグサイトで催されていた、インテリアライフスタイル東京に行ってきました。めちゃくちゃたくさんのブースがあって、とても楽しかったです。
で、ふと思ったことなんですけど、「これだけ色んなお洒落なものがあんのはええんやけど、どうやって売ってたらええんやろ？」って。
その時に、先日新宿で観た映画のことを思い出したんです。「朝食、昼食、そして夕食」ってゆうんですけど、食事を軸にして、様々な物語が展開するって映画やったんですよね。別れや、出会い、友情、恋愛、死など、食事を通じて、人間が体験する変化をまざまざと描写してるんです。
で、何がいいたいねんって、僕たち「あん」は食事や、お酒を売ってるんですけど、実は、その商品そのものを売ってるんではなくて、僕たちのお店に来てもらって得られる体験を売っているんですよね。例えば、彼女に喜んでもらった、とか、会話を通じて新たな仕事のアイデアがひらめいたとか、日常生活のイライラを解消するとか。。。
で、「それがインテリアライフスタイルと何が関係あんねんって？」ようは、その商品そのもののスペック～材料はなになにです～とかではなくて、それを手に入れたことによって、あなたにおきる変化や、得られるメリットを納得してもらわないと、商品を売るのは難しいのかと。だって、世の中にいい商品って溢れかえってますもんね。今日、展示会をみてて心底そう思いました。「このライトをさりげなく、テラスに置いておけば、夏場あなたの家に来た人は、お洒落な人だなーって思って、あなたにうっとりしますよー」とかね。
はい、じゃあ今日紹介する「びわのカクテル」を飲んだらどうなりますかって？「ちょいワルな雰囲気がにじみ出るようになります」、僕調べですけど。。。
PS
うすはりグラス、これを使うとビールやカクテル、お水の味までめちゃくちゃ美味しくなります。（まずいものは、もっとまずくなるので、ご使用には注意！）気になった方はこちらから買って下さい・・・。
僕も使ってます。うすはりグラス。カクテルや、ビールの美味しさが増します！
PPS
プロチョッパー、これを使うと、カクテルをつくるのが本当に楽になります。洗いやすいし、値段もお手頃だし、ゆうことありません。気になった方はこちらから買って下さい・・・。
フルーツカクテルをつくるのが楽しくなります。おすすめです、プロチョッパー
ブログのコンテンツを充実させていきたいので、こういった情報があるよとか、「ここは違うよ」とかいうご意見、大歓迎です。bomboperator@gmail.comまで、宜しくお願いします。
ツイッターもやっています。是非フォローしてください。「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」のサービスマンのつぶやき
Facebookのファンページもあるんです。「いいね！」クリックしてもらえたら、何かいいことあるかも。「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」のfacebookファンページ
食べログページ。どんなお店かな？と不安に思いましたら見て下さい。多少参考にはなると思います。「ワインと料理とフルーツカクテルの店『あん』」の食べログページ