２０１９年２月、３月のパン教室、募集中です。
ご一緒にパンを作ってみませんか？
くわしくはこちらから。
（日程）
2/15（金）ちょっとのイースト「クロワッサン」・・・満席
2/20（水）・・・自家製酵母「ベーグル４種」・・・残１
2/21（木）・・・自家製酵母「クロワッサン」・・・残２
2/27（水）・・・ちょっとのイースト「クロワッサン」・・・残１
3/3（日）・・・自家製酵母「クロワッサン」・・・残１
3/4（月）・・・自家製酵母ファーストレッスン「山食とミニ食パン」・・・残２
3/5（火）・・・ちょっとのイースト「クロワッサン」・・・残１
3/8（金）・・・自家製酵母「クロワッサン」・・・残１（９：３０スタート）
3/12（火）・・・自家製酵母「クロワッサン」・・・満席
3/14（木）・・・自家製酵母「生クリーム食パン、いちごサンド」・・・残２
3/19（火）・・・ちょっとのイースト「クロワッサン」・・・満席
＊↑上記の日程は、少しづつ変わっているので、最新記事をご覧ください。
＊初めての方は、ファーストレッスンをお申込みください。
「イベントのお知らせ」
２月１３日（水）、１４日（木）１０：００～１６：００
SOU+YA WORKS アトリエショップに出店します。
２月２４日（日）１１：００～１６：００
第５回”しろさとマルシェ”に出店します。（城里町スダジイ広場）
気が付けば２月も１０日以上が過ぎました
早いーっ
ついついブログは後回しになっちゃってます。。。
すみません
最近は、もっぱらクロワッサンの練習をしてます。
クロワッサンは、喜んで食べてくれる人がいっぱいで、うれしい
大きさがバラバラ。。。
二次発酵前の生地です。
焼き上がり！
焼き色はいい感じ
形が。。。大きさが。。。不揃いですね。。。
うーん、二次発酵が甘い？
もっと薄膜だったらいいんだけど。。残念
納得のクロワッサンは、なかなか難しいのですが、
バターの折り込み作業は、どんどん楽しくなってきた！
もっともっと試作したい気分。
でも、バターの消費が半端ない！
うーん。。。ま、いいよねー