先日のチェリー酒でコトコト煮込んでみました。
甘みはチェリー酒を作った時のお砂糖といちじくの自然な甘さのみ。
美味しくてつまみ食いでパクパク食べちゃいました。
果物はそのままも大好きだけれど、こうする事で皮まで美味しくいただけて。
そして残りはカップケーキの中にたっぷりと。
今回、久々にバターを使ってみたら少し重く感じました。
なかしましほさんのバターを使わないレシピにすっかり慣れてしまって。
いちじく、もっと煮ておけば良かった。
またお買い得になっていたらやってみよう。
2日続けて晴天の週末、今日は一気にお洗濯だー。