こんにちは。単身赴任サラリーマン＠重慶です
今回は、ようやくというか、重慶名物火鍋について書こうと思います。
先日日本人駐在員の送別会があり（日本人がどんどん減ってさみしい）
、会社ｽﾀｯﾌで火鍋に行きました。
重慶の中心部、解放碑の街中にあります。
ユニクロを抜けて。。
お店の看板があります。刘一手火鍋。
刘一手の意味は不明ですが。。
お店の入口です。中華風でもなく。以外に？かわいらしいデコレーションが。。
どんなコンセプトなのでしょうか？？
お店の中はこんな感じ。伝統的な火鍋料理ですが、お店のコンセプトは
白を使って、結構ポップな感じのようです。
中々いい感じ。
料理はこんな感じです。
鍋は真ん中で分かれています。
手前の赤いのが辛い味（尻に火が付くような山椒のしびれる辛さ。次の日のお尻はどうなるか？）
奥は、やさしい味です。
辛い味を一気に食べるときついですが、ビールを飲みながら汗もかいて、結構爽快です！
羊肉、牛肉、喉とか舌とか、腸とか、いろいろうまい！
鍋の周りに牛肉を配置します。
重慶に住んでいても、年数回しか食べないですが、また行きたいと思います！
来週は年末、今年は帰国できないので、重慶で何をしようか。。
日本酒で寝正月？？
おまけです。
重慶地下鉄は、新年祝いのムードになっていました。
動物は、セサミストリートのパクリ？
