めったにやらないハンバーグですが、
お豆腐があまっていたので、
豆腐ハンバーグ作ってみました。
豆腐の水切りのいらないレシピで
ふわふわのハンバーグになりました
材料は
（ハンバーグ大５個分）
豆腐絹ごし１丁
パン粉１カップ
牛豚合いひき肉300g
玉ねぎ1/2個
バター10g
卵１個
ナツメグ 適量
塩こしょう 適量
コツ
絹ごし豆腐はミキシングして、
水切りはしないでパン粉とあわせて
ふやかせます。
あとは、基本的な作り方は同じ、
玉ねぎはバターであめ色になるまでいためて、
全部混ぜて形成して、焼く！！
だいぶ白い種ですが、、、、大丈夫！
小さいのは息子君用。
ソースはケチャップとソースをバターとワインで
煮込みました。
チーズをかけてできあがり！！
ふわふわでさっぱりしていて美味でした！
ポン酢おろしだれのほうが合うかも～。