今シーズン初
牡蠣‼
カキフライが一番好きなので全部してしまいました。
揚げながらつまみ食いするのが
一番美味しいです！
殻付きは蒸し焼き
こんなにも大きい‼
だし醬油を垂らしていただくと
潮の香りと味がして最高に美味しいです。
これからいっぱい食べるぞ～
【トッピングロッソ】
ロッソとはイタリア語で「赤い」というそうです。
この赤は「トマト」のことですね～
とっても柔らかい生地です‼
柔らかい生地はべとべと・・・
上手に「打ち粉」を使い生地を傷めないように～
生地にはトマトペーストなどなど入っているので
きれ～いなオレンジ色です！
中央部に筋目
仕上げ発酵後にも
木めん棒でもいいですが
スケッパーの持ち手でもOK～
スケッパーの方がしっかり筋目がつけられるから
びっくりです。
しっかり「打ち粉」をつけないと
くっついてしまいますので気をつけてくださいね～
いっぱいのトッピング
セミドライトマトに生のミニトマト
ベーコン、ブラックオリーブ
贅沢ですね(^^♪
グリエールチーズ
贅沢過ぎます‼
我が家で作るときはミックスチーズをふんだんに使いそうです(笑)
間違いない美味しいパンです。
トマトの安い夏場におススメパンですね～
夏に忘れないようにしよう！
皆様、良い一日を