暑すぎますね～
クーラーはあまり得意ではないけれど
一日中お世話になっています。
涼しい部屋中で赤ちゃんの足形とり
「やめて～」と大泣きされて
娘と汗びっちょりになりました。
コツが分からないので大変でしたよ(笑)
まるで格闘です。
今日のおやつは
【Cheese Wonder Blue Penguin】
チーズワンダー
シーズンプロダクト第7弾ブルーペンギン
チョコ＆ナッツ＆ソフトクリームの組み合わせ
ソフトクリームは
マスカルポーネが忍ばせてあるので
サッパリしているのにコクのあるクリームでした。
アーモンドとミルクチョコレートがサクサクして
とっても美味しいです‼
これは冷凍庫から出して
すぐから常温で１０分ぐらいでOK
食べ始めないとドロドロに溶けてしまいます。
説明を読まない私
いつもの【Cheese Wonder】と同じ様にすればいいと
冷蔵庫で解凍・・・・
袋を開けたらドロドロで大変！
それでも美味しかったですが・・・
ちゃんと読まないとダメですね・・・
反省ばかりです。
青梅ジャムを使った
『柔らかポークの青梅ソース』
以前、
【アナスタージャー】というお店でいただいたもの
同じ様には無理ですが作ってみました。
キレイに盛付すれば良かったのですが・・・
大雑把でごめんなさい～
味は結構似ていましたよ(^^♪
①圧力鍋で
豚肉・野菜（人参・玉ねぎ・カブ・椎茸・ズッキーニなどお好きな野菜で）を
コンソメスープで炊きます
②だし醬油・味醂・大量の青梅ジャムで味付け
青梅ジャムが甘いので砂糖はいりません～
青梅ジャムが味付けのポイントなので
量は好みで
圧力鍋を使うと意外にも簡単にできました。
「酢豚よりちょっと甘いけどなんとなく似ている」
と主人の感想です。
圧力鍋と塩麴漬けをしていた豚肉なので
お肉がとっても柔らかくできました。
青梅ジャムが大量にあって消費に困られたら
ぜひ、作ってみませんか。
皆様、良い一日を