娘のリクエスト その４
昔、よく食べに行っていた
ワッフルのお店
【マザーリーフ イオンモール広島府中店】
昔はこれにサラダがついて
なんとワッフルが「食べ放題」だったのです。
食べ放題良かったのにな～
いろいろ値上がりしているご時世仕方ないですね・・・
しかし、娘のリクエストは食べることばかり(笑)
一番行きたい焼肉屋さんにはまだ行けてません。
早く、実現するといいなぁ
【ザ・ベリーズ】
ポーリッシュ法のパン
粉と水が同量で混ぜ合わせて発酵種を作ります。
「前日に発酵種を作るのって難しそうだから無理だよ～」
と、どうしても苦手意識を持ってしまいます。
混ぜ合わせて→ラップをかけ→冷蔵庫の中
これだけなので、意外と大丈夫ですなんですよ。
美味しいパンが作れるので
ぜひ、チャレンジしてみてはいかがでしょうか。
高温で短時間の焼成
なので、クラムはしっとりしています。
そして、クラストはパリパリ
クランベリー、ブルーベリー、ピスタチオがいっぱい入っています。
こんなパンは手つくりじゃないと
作れないですよね～
ドライクランベリーやドライブルーベリーの前処理
熱湯をかけて洗う
戻すだけではなく、オイルコーティングを取り除くためです。
ひと味がかわって美味しくなるので
このひと手間をすることをオススメします。
美味しそうなパンだな～
皆様、良い一日を