寒い毎日です。
車の運転は気をつけたいですね。
「くあぶれっと」パン教室
～お楽しみレッスン～
【ロールパン】
コロコロした可愛い形の【ロールパン】
きれいな形を作るには
重心がちゃんとある
きれいな「丸め」をつくることから始まると思います。
円錐形は「2回」に分けて少しずつ生地を休ませながら伸ばしていきます。
タオルの下に1回目作った円錐形の生地が置いてます。
乾燥しないように
初めての「円錐形つくり」はなかなか難しいです。
回数を重ねるごとに
きれいにつくることが出来るようになったお客様
さすがですね!!
ゆったり巻いていくことがPOINT
最後、残りの生地は引っ張りながら薄くし巻いていきます。
「同じ形に作るのは難しいな～」
ホント、そう思います。
「ロールパンって、パン屋さんではナイロン袋に
５～6個まとめてごっそりと入っているけど、どれもこれも同じ形
こんなに難しいと思わなかったよ。」
と、お客様
ロールパンは本当に難しいです。
でも、初めてと思えないくらい手際よく
日頃からパンつくりをされているたまものだと思います。
塗卵のハケは下の方を持ちましょう！
下の方を持つことで力加減ができ、優しく塗ることができます。
モチモチしたロールパンが焼けました！
冷めても美味しいですよね～
シンプルなパンなので
野菜・ハム・チーズ等々お好きなものを挟めて
お好きな味付けで
自分好みにアレンジして食べてみてくださいね～
「くあぶれっと」もロールパンの練習頑張ろう！
「パンつくりは楽しい!!」
満足なレッスンだと毎回喜ばれています。
来年も楽しくパンつくりができますように(^^♪
ありがとうございます。
皆様、良い一日を
