癒しの香り

昨夜中途半端にブログを終えてしまいましたが…

私が昨夜実験も兼ね？癒されたもの…


インゴットという置いてるだけで香りを楽しめるもの


そのままでももちろんいい香りがするのですが、キャンドルで温めてもOKなので昨夜試してみる事に…


超～いい香りがふんわりやんわり部屋に広がってきました


温めたほうが香りがまろやかになるというか柔らかくなるというか…

心身ともに疲れた身体に染みわたるような感じでした

実験！？

ブログを始めてから久しく更新してませんでしたが……

正直病んでました…数ヶ月前に15年近く勤めた会社が倒れる事になり転職をしたものの……世の中色々な人がいるんだな～と再認識しつつ…前向きだと思っていた自分の弱さも見えつつ…

そんな日々を過ごしておりましたが…

今日は香りに癒されてブログの更新気分になりました

刺激が…

スパイス、辛いものが大好きな私…


その中でも愛してやまないのが沖縄のクース


クースというのは泡盛に島とうがらしを漬け込んだものでタバスコのような感じのもの…


地元が沖縄な私は島にいる頃から刺身にクース、そばにクース、チャンプルーにクース、パスタにクース…なんにでもクースをかけ、なおかつ漬け込んだ中身のとうがらしも食べる（これが辛くてうまい！！）ほどのクース好き


島を離れて十数年…島とうがらしも容易に手に入らず市販の鷹の爪などを泡盛に漬け込んだりしてみたりはしましたが……


全然違ーう私が好きな辛さ、味？が出ない！！

今はどこでも市販でクースは売っていて食してみるものの…何かが違う…洗練された都会の人の口にあわせてるからなのか……


そんな中兄が地元宮古島からうちに遊びに来る事に「お土産は～？」即答→「島とうがらしの生をあるだけ！！」


残念ながら二袋しかなかったけど早速泡盛に漬け込み二週間待ち…



一ヶ月前に漬け込み二週間待ち、日々とうがらしを5～個10位食べ続けた結果では半分に


市販のクースは泡盛、島とうがらし以外にお酢とか入ってたような気がしますが私はもっぱら泡盛と島とうがらしのみで漬け込んだ簡単クースが大好き

興味があって生島とうがらしが手に入った方は是非お試しください