なるべく添加物やお砂糖が入って無いもの、そして栄養満点なものを食べさせたいな～！
ということで、
手作りホットケーキを焼きました♡
自分の覚書のためにも。
材料〈直径７cm、約18枚分〉
◯小麦粉 120g
◯オートミールの粉末 30g (なければ小麦粉 150g)
◯ベーキングパウダー 小さじ２
◯きなこ 大さじ1
◻︎バナナ ２本
◻︎卵 1個
◻︎粉ミルク 120ml
◻︎プレーンヨーグルト 大さじ２
① ◯をすべてビニール袋に入れてシャカシャカし、合わせておく。
② バナナはレンジで軽く加熱してつぶす。完熟で潰れやすければ、そのまま加熱なしで。
そこに◻︎を入れ、混ぜ合わせる。
ミルクは１／３残しておく。
③ ②に①を入れさっくり混ぜ合わせる。
生地はドロドロじゃなくて、モッタリした感じになる。様子を見ながら、ミルクで調整。
④ 温めたフライパンに薄くオリーブオイルを敷き、生地をスプーンで流し入れ焼く。
⑤ フツフツしてきたら裏返し、両面焼く。
⑥ 生焼け防止の為、最後レンジで軽く加熱。
⑦ ２枚ずつラップにくるみ冷凍保存する。
食物繊維たっぷりのオートミールの粉末と鉄分が豊富なきなこを小麦粉に混ぜ、栄養価UP！！
砂糖は加えず、バナナだけでほんのり甘く♡
ベーキングパウダーはもちろんアルミフリーを使用していますよ！
ヨーグルトを加えることで、ふわふわもっちりする気がします( ´ ▽ ` )ﾉ
この日は、水切りしたヨーグルトにオリゴ糖を混ぜた物を添えました！
ホットケーキ一枚は手づかみ食べ、もう一枚はヨーグルトにつけて食べました
ぜひ作ってみてください☆-( ^-ﾟ)v