鶏モモ肉のケチャップソース炒め
材料
玉ねぎ1個、ピーマン1個、人参3分の1本、鶏モモ肉1枚
減塩ケチャップ大匙6
減塩ウスターソース大匙1
砂糖大匙1
減塩丸鶏ガラスープ小匙半分
玉ねぎを薄切りに、人参とピーマンは千切り、鶏モモ肉は一口大に切ります。
基本的な材料の他に、シメジや茄子、アスパラなど、お好きな野菜を足してもOKです❣️
でもその分味が薄まるので入れ過ぎは注意～
今回はシメジを入れてみました❣️
フライパンを熱して油を引いて鶏モモ肉を炒めます
カロリーが気になるなら油は引かなくてもいいよ～
お肉の色が変わってきたら、人参、玉ねぎ、シメジ、ピーマンの順に炒めて、しんなりしてきたら水を100ml入れて弱火で煮ます
調味料を全部入れ、汁気がなくなるまでやや強火で炒めます
こんな感じ
味が濃い方がいい人は、もうちょっと煮詰めてくださいね。
材料を1～2食と書いたのは、この調味料で塩分量
1.95gなので1食として全部食べてもいいし、2食に分けて1食は冷凍しといても次に食べたい時さっとたべれます
今回は2に分けて、さらに片方を2食に分けて仕事の時のお弁当にします～
このレシピだとソースを絡めて食べることもできるので、パスタにかけてもいいし、ブロッコリーとか添えてもソース絡めて食べれるからドレッシングやマヨネーズの節約になります。
甘めの味付けが苦手な人は、砂糖を加減して、タバスコとか加えるといいよ～