1.必ず“時間に余裕のある時”にカットする。

2.鏡の前でチェックしながら切る。

3.濡れた状態でなく、必ず髪が乾いた状態で切る。

4.よく切れるハサミを使う。(髪を傷めないのはもちろん、形を作りやすい。)

5.一度にたくさん切らない。


なんだそう。

まぁ、当たり前の事だけどね~


くみっきーも上手に切れない人。

冷蔵庫にあるケーキ食べたい・・・

引き出しの中のカントリーマアム食べたい!


でもガマンガマン!!

あと4時間後にはご飯///!

材料(6人分)

チョコレート(クーベルチュール、スイート) 150g
バター(無塩) 100g
卵黄 3個分
卵白 3個分
グラニュー糖 70g
薄力粉 30g
ココア 大さじ2
塩 少々
砂糖(粉糖) 少々
生クリーム 100ml
コーヒー(粉) 少々

作り方
1. 型に薄くバター(分量外)を塗り、パラフィン紙をはる。
2. チョコレートを細かく刻み、湯せんにかけて溶かす。バターも加えて溶かす。
3. ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ、白っぽいクリーム状になるまで泡立て器ですり混ぜる。
4. (2)を加えて混ぜる。
5. 薄力粉とココアを合わせてふるい、(4)に加え混ぜる。
6. 別のボウルに卵白と塩を入れ、泡立て器で角が立つまで泡立てる。
7. (5)に(6)を2~3回に分けて加え、泡をつぶさないように静かに混ぜあわせる。
8. (1)に(7)を流し、160~170℃のオーブンで30~35分焼く。
9. 粗熱をとって型からはずし、紙をはがして網の上で冷ます。
10. 粉糖をふり、切りわけて器に盛り、泡立てた生クリームを添え、コーヒーを散らす。


*焼き上がった翌日も、しっとりしておいしい。