録画したまま溜め込んでたので、実際に放送されていたのはかなり前なのですが。
北海道ローカルの番組で25年も続いており、とある"北海道のスター"と、これまた北海道のテレビ局ではレジェンドクラスの、とある重鎮アナウンサーがMCを務めている人気のバラエティ番組。
そのアナウンサーさんが不器用さんでして。
過去に色々と伝説的名場面を生み出すくらい不器用。
で、以前、このお二人でピッツァ職人の技に挑戦したんです。あの、生地を空中に飛ばしてクルクル回して生地を均等に薄く伸ばす"アレ"です。その結果、"北海道のスター"さんは器用にこなしたのですが、アナウンサーさんはものの見事に撃沈…というか、またも名場面に。
この度、番組が25周年を迎えたこともあり、番組の企画で再びこのピッツァ作りにアナウンサーさんが挑戦した訳です。
もちろん、期待通りの名場面が再び誕生。楽しく拝見させて頂きました。
その舞台となったのが、札幌の狸小路近くにあるイタリアン「orizzonte」さん。
番組を観てたら、久しぶりに薪窯で焼き上げたピッツァが食べたくなって、つい伺ってしまいました。テレビの思う壺です。
カウンター席に座ると、目の前に薪窯が。窯の中で炎が揺らめいてる。そして、その前では職人さんが次々と生地を空中に飛ばしつつ、クルクルと回している。
思わず見入ってしまいました。
まずは野菜を食べようと思ったのですが…
サラダをお願いしたら、かなりたっぷり目。野菜は大好きなのでありがたいのですが、明らかに数名でシェアする量。それを黙々と一人で食べる。シャキシャキで、シンプルな味付けが素敵。
メニューに見かけるとつい頼んでしまう…
レバーのパテ。しっかり目の食感で食べ応えあります。口にすると、旨みがたっぷりと舌に広がる。
「余市ワインポークのハム トンナートソース」。
「トントナートソース」はツナのソース。このままバゲットに挟んで食べたくなります。
そしてお待ちかねの…
マルゲリータ。
ミラノ風の薄い生地がパリッとしてて、耳の部分も薪窯ならではの風味。何とも香ばしい。
本当は他の種類も食べたいところでしたが、さすがに一人では一枚が潮時。
ピッツァ欲をすっかり満たせました。
お店の壁には、件の番組の25周年を祝う、お店の方により作成されたチョークアートが飾られていました。番組中にご披露されていたものです。
それを眺めつつ、25年前の自分をぼんやりと思い出しつつ、ピッツァに舌鼓を打っていたのでした。