鮭のホイル焼きを作った
今年のゴールデンウィークは、10連休だ!
と意気込んだのも、つかの間、
GW前日に休日出勤が決まってしまった。
予定がなかったので、
まぁ2日くらいならいいかぁという感じなのだが・・・。
GW2日目の今日は、鮭のホイル焼きをつくってみました。
アルミに玉ねぎをしいて、塩コショウしたシャケをのせて、
酒ふって、エノキとマヨネーズをのっけるシンプルなやつ。
フライパンに蓋をのせて、焼いているときは、
なんとも香ばしいにおいが。これは大成功間違いなし。
30分後、、、
早く食べたいとはやる気持ちをおさえつつ、
丁寧にホイルをめくると・・・、
みごとに焦げてました。一部はフライパンと同化しつつあった・・・。
鮭はなんとか無事だったので、
レモンを絞って食べました。
<今日の晩ご飯>
鮭のホイル焼き 2ホイル
レタスと玉ねぎのサラダ(塩ドレッシング)
※ホイル焼きであまった玉ねぎで。
麒麟(発泡酒) 4、5本