ラーメン 永＆永（茨城県神栖市）by 肉入りガーリック麺 ８００円

やはり俺はラーメンが好きなんだなぁwと感じた一杯だった～！の巻

5月下旬の夜に訪問。先客後客0名。
 
オープン仕立ての「麺や なかむら」に行ったけど、営業しておらず。

腹ペコだったので、近くて未訪問なこちらに来た次第。

常総市の名店のように、営業状況を知らせる信号機は、「青」。

店舗のすぐ前ですが、意味があるのかな？

夕方5時～深夜2時迄の営業のよう。

ラストオーダー後も盛り上がるので、来店があるんでしょうね。
 

カウンター10席ほどのこじんまりとした、雑多な店内。

中年の女性店員さんがお出迎え。

座るとお冷やが届きました。

張り出されたメニュー表を眺めつつ、こちらを口頭でお願い。

飲み〆のお客で賑わうのはこれからか。
 

厨房での鍋振り音が聞こえて来た後、着ラー。

あまり、ニンニクが香らないです。

それではスープから。

油のコクに醤油の適度な塩気、炒めた具材由来と思える旨味に軽く動物系のコクも感じられます。

ベーススープに特筆はないのですが、徐々に馴染んでいく肉野菜炒めの甘辛なタレが印象的です。
 

次に麺を。

麺は低加水の細縮れ麺。

適度にスープを持ち上げ、ボソボソッと素朴さもある歯切れと味わい。

街中華等で食べる麺では、好きなタイプの麺です。
甘辛スープとの相性も良好。

麺量は体感150g程度。
 

具は肉野菜炒め、白髪ネギ、青ネギ、ナルトです。

肉野菜炒めは白髪ネギの下に鎮座。

豚肉、ニンニク、玉ネギ、ニンジン、白ゴマパッパ．．え～っとです。

この肉野菜炒めが旨いです。

ラーメンの他に炒めメニューも多数。

豚バラ肉も多めで食べ応えがあり。

ニンニクは厚みのある切り口で適度な量。

玉ネギ、ニンジンはクタシャキです。

白髪ネギは麺に絡めてシャキシャキ。

青ネギは一緒に炒めてたりして。
 

あっという間に完食。

食べていて感じたのは、

「俺って、やはりラーメンが好きなんだなぁ..」ってことw。

ニンニクはもっと効いていても良かったけど、ラヲタは見向きしなそうなお店だけど、響きました。

ご馳走様です。

ラーメン 永＆永

茨城県神栖市大野原1丁目24