お値段も納得の和牛赤身ステーキ丼だった～！の巻
12月上旬のお昼に訪問。先客0名、後客1名。
食堂ＨＥＹは何を食べても美味しかった。
という訳で姉妹店、姉の方のこちらへ。
狙いは限定5食の和牛赤身ステーキ丼。
値段は知らなかったけど、2,000円か…
入ると、お好きな席へどうぞとご案内。
布お絞りの置かれた席にお冷も到着。
すかさず、こちらを口頭でお願いします。
飲み物はホットコーヒーにして、食後の提供をお願いします。
店内はアッシュな金髪の男性店主さん、女性店員さん2名の体制。
コンクリート打ちっぱなしの壁に酒瓶が映え、マットなブラックミュージックが流れています。
手元は伺えませんが、炭火で丁寧に火を通し
て丁寧に捌かれているのが分かります。
15分ほどで、到着。
お～、豪華ですね！
お肉は本当に柔らかい、レアな赤身肉。
火の通りが絶妙で、クニクニな食感。
あまり炭火の香りはしないけど、噛むほどに和牛の肉の旨味が染み出てきます。
なんじゃあ、こりぁ～！
ワサビはツンとした辛味が、肉の甘味を際立たせます。
うわ～、お酒が飲みたいw。
ワサビペーストはそんなに辛くないので、全部を使い切りました。
おろしポン酢の酸味と塩味は、米を求めさせます。
ワサビ、おろしポン酢、和牛赤身レア肉、飯…
何をどうやっても美味しいのです。
フライドオニオン？のカリカリ、刻み大葉の爽やかさも良いアクセントになっています。
和牛赤身レア肉は厚めなのが、約20枚も載っています。
テールスープで一息。
キムチで箸休め。
シーザーサラダでサッパリ。
ホットコーヒーで余韻に浸ります。
あっという間に完食。
お値段も納得の味とボリュームでした。
後客が頼んでいた、和牛のスパイスカレー（店長がスパイスから作っている牛すじとろとろカレー）ご飯大盛り無料、サラダ、ドリンク付きも気になりました。
ご馳走様です。
店名：炭火牛串 狼煙
住所；茨城県水戸市南町２丁目４−２４ フォーライフ南町 １０１
営業：11:30～14:30／17時00分～23時00
