世界の有名バーのバーテンダーたちが答える‘‘売れる・人気のあるカクテル’’ランキングがあります。
ここ数年はクラシカルなカクテルが世界中でブームとなっていて、1位「オールド・ファッションド」、2位「ネグローニ」などが顔を揃えます。
ベスト20位以内の常連(これでもかなりの人気の証)に‘‘ブールバルディエ’’があるのです。
アメリカ禁酒法時代に、アメリカからパリに移住した男が創作したとか。
男は雑誌のライターで、その雑誌名がブールバルディエ(伊達男・遊び人)でした。
フランスの大通り(ブールバール)を颯爽と歩く伊達男のことをそう呼んだそうです。
創作者であるライターもまさにそんなナイスガイだったなんて話も。
フランス人はアメリカ人とは反りが合わない気質って有名ですよね。
アメリカ人を伊達男と‘‘皮肉るエスプリ’’の隠し味が効いているような気がします。
それが人気の秘訣かな。
カンパリのほろ苦さがバーボンウイスキーの香りと相まって、ほんのり哀愁を帯びた味わいを感じるかもしれません。
秋へと向かい始めた肌寒い夜にカッコつけたい方、におすすめの一杯でございます。
《レシピ》
・バーボンウイスキー・・・20ml
・カンパリ・・・・・・・・20ml
・スイートベルモット・・・20ml
・レモンピール
●ビルド
※ベルモットはチンザノ1757がよろしいかと思われます。