今日のパン記録 カカオルージュショコラ

最近新しく購入した本

長時間発酵のパンづくり

何度か本屋さんでみてたりはしてたんだけど

理解できる気がしなかったから

お預け状態だったのだが、、

勇気を出して買ってみた😉

単位が多いから、計算が大変なんだけど

成功するとこの苦労が癖になりますね♡

カカオルージュショコラを焼いてみました✨

粉300gくらいで作ったら4本もできました😁

さすが人気のパン屋さんの本♡

もっと色々焼いてみたいと思います❤ฺ

今日も明日も明後日もずーっと

くっつき虫さん🐩❤ฺ