今日はフロッケンセザムレッスンでした
ドイツパンの中でも大好きなパン
ルヴァン種と微量イーストを使用して作ります。
生地を仕込んだら仕上げ発酵
とっても作りやすくておいしいぱんです。
中には胡桃、レーズン、白無花果、クランベリーが
たっぷり入ってます♡
薄くスライスして食べる事オススメしてます♪
ごまのいい香りがとても良くワインに合うパン♡
私のウェルカムブレンドはコレ！！と言ってもいい♡
フロッケンセザムを焼いた後はみんなで
2022年の締めくくり♡
恒例の忘年会🍷
私は、
カブと鶏肉のマスタードクリーム煮
ニンジンのラペ
サーモンのマリネ
スモークサーモンを準備しました♪
皆んなは、
野菜のマリネ
チーズの盛り合わせ
美味しいワインたくさん持ってきてくれて
テンションあげあげ❤ฺ
お昼から語って、飲んで、笑っぱなしの時間でした♡
来年もやろうね〜と約束して
忘年会も終わり♡
楽しい時間でした❤ฺ
