先日はベーグルを焼きました。
私の作るベーグルは
ふわっと、もちっとしてるベーグルです。
キタノカオリで作るので粉の甘みも感じれる♡
抹茶ホワイト
ダブルチョコレート
ベーコンチーズの3種をやきました♡
抹茶だけ加水が少し高くしすぎて
ベタついたけど、なんとか！できました♡
抹茶ホワイトとダブルチョコだけポピーシードをのせて、
ベーコンチーズはクラタペッパーしました。
ベーグルが好きすぎて🥯今までにどれだけ焼いたことか！
私のベーグルで使う酵母はホップです。
ルヴァンリキッドと麹を使っているので
もっちりむっちりひきのあるベーグル♡
最近、またベーグルの波がきてるのかな？
ちらほらテレビで見かけるので📺
美味しいベーグル屋さんいって自分でも研究しなくちゃ♡
おわり♡