焼くたびにいろんな発見があって
パン焼きはやめられない😌
もう少し加水あげてみる？
湯種の作り方かえてみる？
粉変えてみる？とか、、
考えてる時間が楽しい♡
出来上がりのイメージしてレシピをつくってます。
あと、難しくなくて作りやすい事を心がけてます。
難しいとみんなお家で復習したくなくなるから🫰
今回は石窯ドームで二本焼きしましたょ♡
綺麗に焼けました☺︎
ハードトーストだから蒸気焼成してやきました👍
国産小麦
ホップ種
塩
湯種
本当にシンプルイズベスト！
しっかり冷ましてから、カットしたいと思います♡