豆花（トウファ）

初めて豆花をいただいたのは、
マレーシアのチャイナタウン　

屋台の前にたくさんの人だかりができていて、
食べてみると、お豆腐の味でなめらかな口当たり、
シンプルで素朴な味わいだったのを覚えています　

台湾の伝統的なスイーツだそうですが、
豆乳のお店があったので買って食べてみました　

ツルっとしたプリンのようで、甘いシロップですが、
あっさりとしていて、あっという間に食べちゃいました　

台湾の豆花は、トッピングがいろいろあったりと、
少し違うようなのですが・・・。
こちらの豆花もぜひ食べてみたい　

大豆のデザートなので、
ヘルシーでお気に入りです