こんばんわん
今日も蒸し暑い名古屋だったよ
朝晩はすっかり秋～～だけどね
ねね
今日はかなり久々 牛肉のたたき
作ったよ
ってスッゴイ簡単
生で食べれる新鮮なブロックの牛肉を買ってきて
軽く塩コショウ
油を引いたフライパンに焦げないように
お肉の表面だけを焼きやき～
生でも食べれるんだから焼きすぎ注意
あと 本当に新鮮じゃないとダメよん
チト エグイお話だけど
部分によってはまだ温かいお肉があったときは
ひょえ～～～ ブルブルって感じだったよ
あえていわなくても わかるよね・・。。。
お肉によっては 少し寝かした方が
ウッマウマのもあるけどね
お魚でもそでしょ
種類によっては新鮮一番ではないもんね
ってことで お話もどって
全体焼けたら
余分な油はクッキングペーパーでとって
冷蔵庫にいれて一時間
薄めにきって できあがり～～
しょうが・わさび・にんにく などに
醤油で もぐもぐ
ほっぺた落ちる～～ 実際落ちないけどね
ぷひ おいしかった～～
ではでは
いい夢みれますように
ぐっすみん
いぇい
※この記事コメント閉じ～ ごめソリー。。。