チコリの花
今朝はこんなに咲いていました
でも一日だけの短い命なんです…
なんだか凄くいとおしいですね。
今晩は久しぶりに餃子を作りました
でもまこぺんこが作るからには普通のではないですよ（笑）
鶏ひき肉に明太子と玉ねぎを混ぜました
まあ皆さんお気づきのように、お酒にも合うようにピリ辛に作ったんですけどね
それに、ひじきの紫玉ねぎとシーチキンのオリーブオイル和えです
これには糸島のレモンをたっぷり絞って入れているので、
バクバク食べられます
蒸し暑くなると、こういうさっぱりとしたものが食べたくなりますね。
先日オーナーから糸島半島で取れた生もずくをもらいました。
それを使ってしょうがもたくさん入れてスープを作りました
このもずく、ジュンサイのように太くてツルッつるでのど越しもよく、
めちゃくちゃ美味しかったです
その後ろに見えているお酒は・・・
フランスで食前酒としてよく飲まれている
ハーブのお酒パスティスです
日本で言う養命酒のようなものですね。
かなり癖があり、好き嫌いが分かれるところですが、
まこぺんこは大好きです
ストレートだと45度ほどあるんですが、普通は氷をたくさんいれて、
お水で割って飲みます。
相方が昔フランスで仕事をしていた時に覚えたお酒です。