鮨 まつもと②

続き

とろける雲丹

こちらも　とろける穴子。

たまごは、お菓子のような滑らかさと甘さ、でした

大将の鮨の握り方が　凄く綺麗で、見惚れてしまいました

まつもとさん、とても美味しかったです