先日再び「ヴェーナ」へ。
今回は満席！
どうやら前回、「次、来たらヴィンテージを飲むから～」と言ってたらしく(全く記憶にないのですが…(笑))
今回は ワインが用意されてました(笑)
1967と、1971。
どちらもバローロ！
ヴィンテージワインを抜栓する際の コルク落ち、悩みを解決する オープナーです！
迷いに迷って、1971を。
サワラと しいたけ、ミョウガとリンゴスライスをのせて。
雲丹のせ、セロリオイルで。
不思議な味です、セロリオイル…(笑)
タルタル、いちじくのせ。
手打ちパスタ、カニトマトソース。美味しい！
赤がなくなり、白へ。
ラビオリ、白トリュフかけ。
白トリュフの香りが たまりません✨
まだ お肉があるということで、赤を。
ヴィンテージとは、やっぱり 全く違いますね✨
こちらも美味しい♪
また、デザートも美味しい♪
また、12月も 宜しくお願いしま～す(笑)😊