森幸

先日「祇園　森幸」に行きました

蒸し鶏
鶏は非常に柔らかく、何よりゴマタレが美味しい
ゴマが濃厚で、ゴマの甘みと　酢のバランスもワタクシ好みでした

フカヒレのスープ

春巻き
数ある中華屋さんの中で一番森幸の春巻きが好きです
皮が、タマゴ生地で、生地の甘みで全体が甘みある春巻きになってます

エビのチリマヨネーズ
チリソースが混ざっているので、甘みと辛みのあるマヨネーズソースになっていて美味しいですよ

大エビの天ぷら
フワフワ衣です

青菜の炒めもの(空心菜)
ニンニク＆鷹の爪で、サッパリと仕上げてますシャキッと感がたまりません

麻婆豆腐です
土鍋で、グツグツ！と音をたてながら運ばれてきます
コクにあるマメ味噌なのか、他の麻婆豆腐とは違う旨みある味付けです
食べ進めるうちに、適度な山椒の辛みがきます

チャーハンと
こちらも、しっかりした味付け。
なのに、アッサリした味付けに感じるんですよね～？
美味しい

〆は、杏仁豆腐
八方の中華屋の杏仁豆腐を抜き、
今のところ「ナンバー1、杏仁豆腐」ですね
なめらか　かつ、ぷるんぷるん、杏仁の味濃い　香り良い杏仁豆腐です

ご馳走様でした