赤から鍋

今日は、妹夫婦からのリクエストで
「赤から鍋」を作った

まだお店には行ったことありません
行ってみたいのですが、行ったことないです

っで、市販に「赤から鍋のもと」が売ってたので使ってみることに

あとは、好きな具材を入れるだけ

鍋に牛脂をひいて、固い野菜をひいていきます。
この牛脂がミソ
スーパーの肉売り場に「無料」で置いてあります。牛脂の方が　コクが出ます

ネギ好きなので、たっぷり用意します必ず斜め切り。
キノコも、たっぷりと
手間ですが、ちゃんと一房一房に割いていきます。イヤなんですよねーキノコを　ちゃんと割いて入れない女
「熱いのに、こんな塊になったキノコ誰が食べるねんっアンタ食べてみぃっ!!」って、なるんです
鍋の時でのキノコの扱い方で、その子の繊細さ・育ち方・対人への配慮ができるか、が分かりますよねー
(「オーバーな)って、聞こえてきそうですが、マジですよ)

話が逸れましたが、



サツマイモ・タマネギを入れたた後、ウインナー・アゴ＆鯛竹輪をを鳥取名産品のアゴ＆鯛竹輪です贅沢～

　


先程の細かく割いたキノコを

大量のネギに、豆腐(佐治豆腐)を。

ホルモンミックスに、更に別量でホソ投入(海雲亭にて購入)

キムチを入れて煮込みます

入れ忘れた自家製鶏ツクネを入れて完成です

あとは、手作りもやしナムルです

調味料は、こちらを好みで

普通のキムチ鍋より、味が何重にもあって、最後まで飽きずに食べられました
赤から屋、行ったことないけど、行かなくてじゅうぶんです
ワタクシの鍋の方が、間違いなく美味しいから(笑)
しかし　赤から鍋、オススメです