Mechant Loup

先日「Mechant Loup」に行きました。

二条寺町です。
こんな場所にあったとは…。

とても、シンプルかつモダンな店構えです。

まずは、人参のタルトに根セロリのコルネ。

海草のフランと甘鯛のスープ。
自家製ソーセージを詰めたブリオッシュ。スープは、ｱｵｻｲの香りがとても良い
ブリオッシュは、ソーセージが肉団子みたいで美味しい

10種類以上の野菜のコンプレッション。モザイク仕立て　九条ネギのソースで。たくさんの野菜が入っていて、美味しいただ、寄せてあるだけではなく、例えば「人参は、少しカレー風味…」とか工夫がされている
見た目にもキレイ
そこら辺は、「さすがフレンチ」ですね～。

セップ茸とフォアグラのラヴィオリ　シャンピオンのコンソメ仕立て。
ラヴィオリの中に、茸とフォアグラが入ってます。コンソメスープは濃い目なので、スプーン上にラヴィオリと絡めて頂きます

ミントシャーベット。
ちなみに私は食べれません

魚は、
アコウのポワレとアンコウのガレット。

肉料理は、
オーストラリア産赤鹿ロース肉のポワレ　ボルドーレーズソースで。
鹿ロース肉が、柔らかくて肉の甘みがあって美味しい
ワインが進みます

ドンブ産鶉と茸、ほうれん草のファルシ　緑胡椒風味のジュドカイユ。

デザートの選び方が面白い
デザートの元となる食材に選んで、あとは　どんなデザートになるかはお楽しみ…、って具合

まずは、食材を

固定のデザートは、
黄桃のシャーベット。

チョコを選んだので…
フォンダショコラが
ケーキの割ると、中からチョコが流れ出てきます
チョコが、又濃厚チョコで美味しい

コーヒーと、お菓子です。
お菓子が食べきれない場合は、丁寧に包んで頂けます

ワインは、こちら

食器も、とてもセンス抜群で　気持
ち良く出来ました

ご馳走様でした