寿司割烹 立山

さて、先日『寿司割烹 立山』に行きました

祇園のど真ん中(花見小路新橋八百伊ビル3階)です
最近祇園のど真ん中で、をしますが ｢やっぱり和食って祇園の方が美味しかったりするなぁ…｣と思い始めました

まぁ、周辺の割烹は やはり流行らず 客単価を下げるから 割烹ではなく、『創作和食』になるんかなぁ…て思います。当たり前か…

さて、本題の料理へ

まずは、河豚ぶつ。
てっさも好きですが、河豚ぶつの方が好きです




次は、コッペ蟹
ほぐされた蟹、大好きです(笑)





次は、くもこ焼きふわとろ～最高です


お肉の和風ステーキ美味しかったぁ～




次は、カキフライ大好物です又、カキの身が大きくてクリーミー衣がサックサクッほとんど食べました(笑)




次は、鮑のバター焼きまたもや、大好物です(笑)肉厚な鮑が柔らかく、バターに胆がよく絡んで超美味しかった～




〆に、鯖寿司を。
鯖寿司、大好物です(笑)鯖寿司には、うるさいですよぉ(笑)しかしながら、｢ここの鯖寿司は美味しいから｣と言われるだけあって、美味しかったです。寿司飯が押されすぎず ふわっとしていて、酢がききすぎず 優しい酢飯です。鯖は そんなに肉厚ではないです。なので、上品な鯖寿司に仕上がってます美味しいなので、遠慮のかたまりのラスト一個は、ワタクシがパクっと頂きました(笑)




先日行った『うえ柳』といい 祇園割烹…好きです(笑)

いやぁ～、『立山』にて和食の中で ワタクシが好きな物ばかり 頂きました(笑)

美味しいもの頂いてる時が一番幸せですぅ～(笑)
｢又、行きたい｣と思う割烹でした