今日は、今後の現場打合せを兼ねて、Ｙ田さんとランチ。
日曜日なので、烏丸より東側のイタ飯屋は満杯。
前にＹっこちゃんに連れて行って貰った『Torattoria La Voce』に行った
烏丸より西なので、空いてた
まず前菜三種。うずら豆のスープ。すね肉のパテにツナソース。自家製ピクルスと鯛です
→
パスタは、ハチノスのトリッパをペンネで
ハチノストリッパ好きなので…
(笑)→
メインは、すね肉の春野菜添え。
Ｙ田さんには｢やっぱり…(笑)、それ絶対頼むと思った
(笑)｣と爆笑されました
(笑)→
柔らかく蒸したすね肉に五種類のソースで お好みにマスタード・岩塩・エシャロットとパセリのオイルソース・ピリ辛オイル・ゴルゴンゾーラチーズソースで、一番は岩塩、二番はエシャロットオイルが美味でした→
ドルチェは、『ナポリ人のおやつ Baba』です。
Babaって(笑)
カステラとシュー生地の真ん中みたいな スポンジケーキに、皿底にひいてある大人味の洋酒を染み込ませながら頂きます
未知のドルチェだったので、パクっと食べたら 大人味だったので、びっくりしました(笑)
酔いそうな味です(笑)
Ｙ田さんは『栗のカタラーナ』でした
Ｙ田さんは、大の『カタラーナ好き』なので…(ワタクシが勝手にそう思っているのですが…
(笑))
いや～
またもや、満腹でした
(笑)
あっ、打合せも ちゃんとうまくいきましたよ(笑)
日曜日なので、烏丸より東側のイタ飯屋は満杯。
前にＹっこちゃんに連れて行って貰った『Torattoria La Voce』に行った
烏丸より西なので、空いてた
まず前菜三種。うずら豆のスープ。すね肉のパテにツナソース。自家製ピクルスと鯛です
→
パスタは、ハチノスのトリッパをペンネで
ハチノストリッパ好きなので…(笑)→
メインは、すね肉の春野菜添え。
Ｙ田さんには｢やっぱり…(笑)、それ絶対頼むと思った
(笑)｣と爆笑されました(笑)→
柔らかく蒸したすね肉に五種類のソースで お好みに
マスタード・岩塩・エシャロットとパセリのオイルソース・ピリ辛オイル・ゴルゴンゾーラチーズソースで、一番は岩塩、二番はエシャロットオイルが美味でした→
ドルチェは、『ナポリ人のおやつ Baba』です。
Babaって
(笑)カステラとシュー生地の真ん中みたいな スポンジケーキに、皿底にひいてある大人味の洋酒を染み込ませながら頂きます
未知のドルチェだったので、パクっと食べたら 大人味だったので、びっくりしました
(笑)酔いそうな味です(笑)
Ｙ田さんは『栗のカタラーナ』でした
Ｙ田さんは、大の『カタラーナ好き』なので…(ワタクシが勝手にそう思っているのですが…
(笑))いや～
またもや、満腹でした
(笑)あっ
、打合せも ちゃんとうまくいきましたよ(笑)