道の駅に行ったら
ふきのとう
が安かったので佃煮を
天ぷらと迷ったのですが…
今日は ひな祭り
夜ご飯は ちらし寿司 の予定なので…
天ぷら案は却下
(というか面倒…
)
ふきのとう は
良く洗って
ガク？を取って
さっと湯がいて冷水に取って
水気を絞り粗く刻む
酒、味醂、醤油
を一度煮立たせ
ふきのとう 投入
軽く煮て
タッパーへ
鰹節をあえて…
完成
春の薫りです
ご飯と食べると旨い！
菜の花も
買ってきていたので
菜の花のお浸しも添えて
道の駅に行ったら
ふきのとう
が安かったので佃煮を
天ぷらと迷ったのですが…
今日は ひな祭り
夜ご飯は ちらし寿司 の予定なので…
天ぷら案は却下
(というか面倒…)
ふきのとう は
良く洗って
ガク？を取って
さっと湯がいて冷水に取って
水気を絞り粗く刻む
酒、味醂、醤油
を一度煮立たせ
ふきのとう 投入
軽く煮て
タッパーへ
鰹節をあえて…
完成
春の薫りです
ご飯と食べると旨い！
菜の花も
買ってきていたので
菜の花のお浸しも添えて