本日、５時起床。↑は「ツノ出し」したところ。
先日豊栄で買ったそば粉でソバ打ち。
おら早朝６時半から打つ。ソバ屋でもないのに、そんなに朝から打ってもなあ。
親戚も驚いている。
今日の粉は「ひきぐるみ」で外の皮も一緒にひいているので少し黒っぽい。
こんな写メ撮っている暇あるならもっと早く打て。
今日のは硬いと思う。最初の水回しで予想はつく。
今日は切りもそんなに細くはしないわよ。
茹で時間は４０秒から５０秒でよかばい。４０秒でもいいわ。
昼に親戚に振舞う。先日採ったコシアブラを天ぷらで出す。
この蕎麦湯がうまいのよ。焼酎のソバ湯割り。ルチンが豊富ですばい。
午後からトラクターを洗えとの指令。
ヘイがってんだ。