日本酒 若水

スパーリング日本酒のも言うのでしょうか。。
愛知県「 若水」

盆休み前に、酒屋さんな勧められた希少なお酒。でも、２０００円しないお手頃価格。

精米６０％特別純米無濾過生原酒
槽口から一番最初に滴る部分だけを瓶詰めした純米酒。

酵母から発生する炭酸ガスもあり、優しく取り扱わないと、栓を開けたときに半分くらい吹き出す事もあるらしい。

写真は瓶の底の滓（おり）を混ぜるため、逆さにして滓ます。


シュワシュワ感がこれからの時季にはピッタリ。

でも、グイグイいけちゃうから、ヤバい。

女性が好みそうなお酒でした。
ま、俺も好きな部類ですけど…。

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