春を告げるお魚

春を告げるお魚シリーズ🌸

魚へんに春と書いて、鰆(サワラ)。

全国的にみると通年味わえるお魚なのですが、やはり春は美味しい時期。

水分が多いので旨みがあまりないと思っているなら、それは実にもったいない‼️

処理や調理を工夫すれば、とーっても美味しいお魚なんです。

ぜひ、お口にも春を。