業務用のバターを購入して使いきりのよいサイズにカットして冷凍保存して少しづつ使用してるのだが、いつもと違うメーカーのため、なぜか余分な香りが気になって個人的に美味しくない。
そこで香りを気にせず、大量消費できるクッキーを作ることに。
バター全部使用したため、チョコレート、ココナッツ&クルミ、レーズンの3種類のを作りました。
クッキーのはずがタクワン切ってるように見えてきた。
2段にしても1度で全部は焼けない量だった。
バターの量多過ぎて小麦粉の量が足りない気もしたが、出来上がりました。
一番好評だったのはレーズンでした。
食べきるまでには何日もかかりそうだ。