チーマ・ディ・ラーパのパスタ

イタリア野菜、チーマ・ディ・ラーパ（かぶの菜の花）

静岡産の無農薬野菜のお店で売っていました



オレキエッテ（耳たぶ）という名前のパスタを茹でる途中で加えて一緒に茹でてお湯を切り、

オリーブオイル、アンチョビ、スライスしたニンニク、赤唐辛子をいためたソースであえると

簡単でおいしい春のパスタです。

焼き野菜のマリネ

れんこん、茄子、にんじん、パプリカをグリンパンにのせ、焼けたものから

レモンの皮、赤唐辛子、つぶしたにんにく、塩、それから今回はスパイス

のクミンパウダー（スパイスを加える場合は他にカレーパウダー等でも）

を加えて混ぜたＥＸＶオリーブオイルに浸して作った焼き野菜のマリネです。

くるくるよじって作るグリッシー二　と一緒に。

リコッタチーズのトルタ

韓国のお土産にいただいたおいしい松の実が入ったリコッタチーズのタルトです。

タルト生地に松の実、レーズンをたっぷり加えたリコッタのフィリングをいれて焼きました。

すりおろしたレモンの皮もたっぷり入りさわやかな風味が好評でした！