本日は駿ちゃん眼科の日
雨で現場がストップし事務仕事だけになったパパが珍しく一緒にくると言ったから運転しなくて済んだ
そして……朝から今日は1日バタバタすると分かっていたのに手をだしてしまったジャム作り
母あるあるですww
忙しいとわかってるのについついやっちゃう
お弁当作って掃除機と拭き掃除をし
夕飯の支度をしていたら
冷蔵庫にリンゴ5個発見
そのままリンゴをジーッと見つめて
手を出してしまった・・・・
剥いて刻んで塩水に漬けてから
砂糖計ってリンゴに絡め冷蔵庫でねかせて~
帰宅してからアク取りしながら煮詰めて~
仕上げにレモン汁入れて少し煮て出来上がり
(ちなみに、煮詰めている間にハンドブレンダーで更に細かくしています🎶)
うまーーーい
ヨーグルトによし!
ホットケーキミックスに混ぜてもよし!
パイシートに包んで焼いてもよし!
食パンに塗ってもよーーーし!!!
冷蔵庫で2ヶ月くらい保存可能
ハードスケジュールの中で作ったから達成感だけはかなり味わえました✌️✌️
明日はさっそくパンに塗って食べようと思います
そして、、眼科ですが
13時半に到着し検査時間は約10分
その後に診察があるのですが……
なんと、、17時前でした
最初は楽しそうにしてた駿ちゃん
16時半回ったくらいから待ち疲れ撃沈してた
可哀想になってきた……
待つって疲れるよね💦
帰宅は18時……
駿ちゃんお疲れさん
なんでこんなバタバタな日にリンゴに手をかけてしまったのか未だに自分でも謎な母でした