この歳になって！
数日前に初めて鯛めしを炊きました
白浜に行って釣り堀りの帰りにおっちゃんが鯛を３匹くれたので冷凍保存
頭はとりあえず出しを取って味噌汁に
身の方は鯛めしに
塩をふり水を出して
表裏をよく焼き
昆布と調味料と４合のお米で炊飯
昆布と身を取り出し
身をほぐして骨をぜーんぶ取り出し
（この作業が大変だった
）
結果
超絶に美味しかった
鯛めしなのに、おかずは鮭でしたが！笑っ
後は、鶏肉入りひじき煮とだし巻き玉子
４合の鯛めしは、、一瞬でなくなり足らなかったです
忙しい&しんどいのを言い訳に作ったことない料理にチャレンジする事をあまりしなくなっていた40代ズボラ主婦……
たまには、新しい事にもチャレンジしないとですね
