鮎の名産、相模川の近くにある川魚料理やまもとの
「鮎の甘露煮」
やまもとは創業から50年以上の中で培った味付けや調理法を大切にして、
鮎の塩焼きや甘露煮を作っている会社です。
鮎の塩焼きや甘露煮を作っている会社です。
本当のところ、お子さんは魚が嫌いだったり、しませんか？
子供が魚が嫌いな理由に、小骨があるからというのをよく聞きます。
実際、わが家の息子たちもそうです。
小学生ならまだしも、いまだに・・・
（もうけっこう大きい(｡･ω･)ﾉﾞ）
そんな子供たちに一度食べてみてほしいのがこの「鮎の甘露煮」
真空パックになっているので、いつでも、手軽に食べられます。
小骨や頭まで食べられるように継ぎ足しのタレでじっくり煮ています。
長いこと煮てると思うのですが、形は綺麗な鮎のまま。
丁寧に作っていることを感じさせます。
自分では絶対できませんね。
ちょっと温めたほうが美味しいかなと思い、湯煎して袋から出して食べました。
袋から出した瞬間いい香り。
温めると引き立ちます。
箸を入れると、ほろほろって崩れそうになるくらいの柔らかさ。
小骨はどこ？っていうか、骨はどこっていうぐらい柔らかい。
甘露煮というけれど、甘すぎないので、御飯のおかずになります。
卵が入っていて、そこがすっごく美味しい
最後に頭。
頭も柔らかく、口の中でほどけていきます。
見てなかったら頭とはわからない。
これなら骨が嫌いとか、面倒とか言ってる子供でも大丈夫。
っていうか、美味しく食べると思う。
ちょっと年配の方にお中元とかお歳暮ってなかなか難しいけれど、これなら保存もきくし、喉に骨をひっかけることもないから、いいなと思いました。
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