三連休が始まり用事で家を出たり入ったり。自治会の総会や会議、子供の習い事の送迎など慌ただしい日。
そんな時でも酵母のパンは、焼けるのだー
息子のリクエスト ハムエピ
主人のリクエスト 大福パン
天然酵母は、
ゆっくり発酵するので、時間が決まってない。悪くいえば、早く食べたい時は、無理
なんだけどね。
朝5時に生地づくり 夕方丸め 晩10時に焼き上がる
みたいな感じで焼けるので、時間が決まってない感じ。パンの状態をみながらゆっくりと焼けるパン。だから、慌ただしい日でもちょっと時間があればできるのだー
子供が休みの日は、天然酵母パンでゆっくりと